Un producteur de bœuf doit faire face à sa conscience chaque fois qu’il conduit ses vaches à l’abattoir. Il sait qu’il est temps d’opérer un changement radical. 73 Cows retrace avec sensibilité la transition opérée par Jay Wilde, le premier agriculteur britannique à passer de l’élevage bovin à une exploitation totalement basée sur le végétal.
